ヤシオマスのマストバ

弊社のお客様でもある金精川のます池さんにお伺いした際、マスのトバを購入してきました。

マスの切り身を細身にして寒風にさらして乾燥をさせたものです。

冬の風物詩というものか、トバは漢字で書くと、「冬葉」と書くらしいです。

 

鮭トバはお酒のおつまみとしても有名ですが、マスのトバは初めて見ました。

写真のものは1パック300円です。

季節物ですし、なかなか手に入らない代物ですね。美味でした~

 

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